MALZEMELER

3 Adet kabak
20 Adet ıspanak yaprağı
4 Çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

HAZIRLANMASI

Kabakları yıkayıp kabuklarını soyalım.
Kabakları uzunlamasına kesip dilimleyelim.
Düz bir zemine koyduğumuz kabak dilimlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürelim.
Üzerine karabiber, tuz serpip, diğer taraflarını çevirelim ve aynı işlemi uygulayalım.
Kabaklarımızı tost makinasına veya ızgaraya dizip arkalı önlü kızartalım.
Kızaran kabakların içine ezilmiş peynir ekleyip bir adet ıspanak yaprağı koyalım ve rulo yapıp saralım.
Bir kürdan yardımıyla tutturup servis tabağına alalım.
Üzerine dilerseniz pul biber serperek servis yapabilirsiniz.