Malzemeler :
1 Kg. Patates
60 Gr. Kaşar peyniri rendesi
1 Çorba kaşığı tereyağ
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanması :
Patetesleri ayıklayıp yıkadıktan sonra çiğ olarak iri delikli rendede rendeleyin. Büyük bir tenceredeki tuzlu kaynar suya atın ve 1 dakika sonra hemen alın. Hiç su kalmayacak şekilde süzdürün.Bir tavaya tereyağ ve zeytinyağını koyun. Yağ kızınca tavanın dibini tümüyle kaplayacak şekilde rende patatesi tavaya koyun. Tavayı sallayarak patatesin yapışmasını önleyin. Patatesler güzel bir kırmızı renk alınca tuzlayın ve biberleyin. Altı kızaran mücveri bir tabak yardımı ile yada spatula ile altüst yapın ve altının kızarmasını bekleyin bu sırada üzerine kaşarpeyniri rendesini dökün bir kapak kapatıp bir kaç dakika bırakın.
Servis :
Et yemeklerinin yanında servis edilebileceği gibi yanında güzel bir salata ile yemek olarak da servis edebilirsiniz.
RSS Feed